Kavinės ir restorano apskaita: grynieji, kortelės, Wolt ir Bolt

Kavinė per dieną gauna pinigus trimis ar keturiais keliais: grynaisiais, kortele, per Wolt ir Bolt Food. Kiekvienas kanalas turi savo dokumentus, mokesčius ir atsiskaitymo dienas. Jei jie nesuvedami, apskaitoje pajamos ir pinigai banke niekada nesutampa.

Grynieji ir kasos aparatas

• Kiekvienos dienos pabaigoje daroma Z ataskaita.
• Inkasuoti pinigai įnešami į banką su aiškia paskirtimi.
• Kasos likutis turi atitikti tikrus pinigus. Pinigai, išimti iš kasos be dokumento, VMI akimis yra neapskaitytos pajamos.

Nuo 2025 m. gegužės 1 d. visi, kurie privalo naudoti kasos aparatus, turi teikti kvitų duomenis VMI per i.EKA posistemę.

Mokėjimai kortele

Bankas įskaito ne visą sumą, o atskaitęs komisinius. Apskaitoje pajamos registruojamos visa suma, o banko komisiniai – atskirai kaip sąnaudos. Kitaip pajamos būna mažesnės nei kasos aparato Z ataskaitose.

Wolt ir Bolt Food

• Platforma kartą per savaitę ar mėnesį perveda pinigus jau atskaičiusi savo komisinius.
• Pajamos registruojamos visa užsakymų suma, o komisiniai – kaip atskira paslauga pagal platformos sąskaitą.
• Patikrinkite, kas išrašo komisinių sąskaitą. Jei kitos ES šalies įmonė be Lietuvos PVM, PVM mokėtojas turi apskaičiuoti atvirkštinį PVM. Jei Lietuvos įmonė su Lietuvos PVM, atvirkštinis PVM netaikomas. Tai matyti sąskaitos rekvizituose.
• Kas mėnesį atsisiųskite platformos ataskaitas, nes be jų pajamų suderinti neįmanoma.

PVM

Nuo 2026 m. nebetaikomas 9 % lengvatinis tarifas, o 12 % taikomas apgyvendinimo, keleivių vežimo ir kultūros paslaugoms. Maitinimo paslaugoms taikomas standartinis 21 % PVM tarifas: lengvatinis tarifas kavinėms ir restoranams galiojo tik 2021–2024 m.

Produktai ir nurašymai

Pasibaigusio galiojimo ar sugadinti produktai nurašomi aktu. Be akto nurašymas gali būti nepripažintas sąnaudomis.

Dažniausios klaidos

• Pajamos registruojamos pagal pinigus banke, o ne pagal Z ataskaitas ir platformų ataskaitas.
• Wolt ir Bolt komisiniai neregistruojami, todėl per mažai sąnaudų ir per daug pelno mokesčio.
• Grynieji išimami iš kasos be dokumento.
• Produktų nurašymai daromi „akimis“, be aktų.

Anos Baranovos, „Patikima buhalterė“ vadovės, patarimas: „Kavinėms rekomenduojame paprastą mėnesio lentelę: kasa, kortelės, Wolt, Bolt ir banko įskaitos. Kai šie penki skaičiai sutampa, apskaita būna tvarkinga, o VMI klausimų nekyla.“

Tvarkome kavinių ir restoranų apskaitą

Suderiname kasą, korteles ir platformų pajamas, skaičiuojame darbuotojų atlyginimus ir teikiame deklaracijas.

Susisiekite · +370 635 87770

Informacija aktuali 2026 m. Prieš priimdami sprendimą įvertinkite savo situaciją su buhalteriu.